[50] 紫外線に負けないレスキューレシピ

From：  二宮 真樹

今年の夏は特に暑く感じますね。夜は夜で熱帯夜が続きますが皆さんは良質な睡眠をとれていますか？夏の暑さもそろそろ和らいでくる頃ですので、質の良い睡眠と食事で美しく夏を乗り切っていきましょう！


サケと野菜の揚げ漬け　（4人分）


鮭のアスタキサンチンの抗酸化作用に加え、なすの皮に含まれるポリフェノールのアントシアニンを一緒にとることでさらに、抗酸化力アップ。夏の紫外線をたくさん浴びてしまったお肌に、緊急レスキューレシピ。Ｗで抗酸化食材を摂って、秋は美しいお肌を手に入れて！

材料
鮭…2切れ
茄子…2本
ごぼう…1本
レンコン…1節
しいたけ…1パック

＜Ａ＞
だし…2カップ
しょうゆ…1/2カップ
みりん…1/2カップ

塩…適量
小麦粉…適量
油…適量

作り方
１．鮭は塩少々をふり５分ほどおく。レンコンとごぼうは表面をこすって洗い、水気をよく拭きレンコンは幅７mmの輪切りに、ごぼうは幅１cmの斜め切りにする。ナスはヘタを切り縦に４等分に切る。しいたけは２〜３つに切る。
２．鍋に＜Ａ＞を入れひと煮立ちさせバットにあける。
３．油を160℃に熱し、ごほう、れんこん、なす、しいたけをそれぞれ３〜４分ほど揚げ、＜２＞のバットに入れる。
４．鮭は水気をよく拭き、２〜３つのそぎ切りにして全体に小麦粉を軽くはたきつける。
５．油を170度に上げ＜４＞の鮭を両面カリッと揚げるてバットに加えさまして出来上がり。


ミミガーサラダ　（4人分）


ミミガーに含まれるコラーゲンは、きゅうり、大根に含まれるビタミンＣを一緒に摂ることでさらにコラーゲンの吸収力がアップします！意識してしっかり摂りたいものです。また、トマトを入れるのもオススメですよ。含まれるリコピンは、人の体の構成には欠かせず、いつまでも美しく居続けるのに必要な第７栄養素・ファイトケミカルとも呼ばれています。

材料
ミミガー（味付け）…１パック（90g）
キュウリ…１本
大根…1／4本
レタス…1／3個
万能葱…適量

＜Ａ＞
しょうゆ…大さじ４
ラー油…少々
酢…大さじ３
砂糖…小さじ１
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…小さじ１/２
すりごま…お好みで


作り方
１．キュウリと大根を千切りにする。
２．万能葱を小口切りにする。
３．＜Ａ＞の材料を合わせる。
４．キュウリ、大根、ミミガーを＜Ａ＞とよく合わせ、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
５．お皿にレタスをちぎって乗せ、＜４＞を盛りつけて、上から万能葱を散らして出来あがり。

返信 (6通)

[52] Re:紫外線に負けないレスキューレシピ

すいません、ミミガーって何ですか？　スーパーで売ってますか？

[53] Re:紫外線に負けないレスキューレシピ

ミミガーって豚の耳ですよ。

薄切りにして薫製にしたようなのが、コンビニやスーパーに売っていて、いつでも気軽に買えますよ。

コラーゲンたっぷりでヘルシー、軟骨がコリコリとしてとても美味しいものですよ。

全国に売っていますが、沖縄の名物です。

[54] Re:紫外線に負けないレスキューレシピ

ひとみさん、お返事ありがとうございます(^-^)　どっかで聞いたことあるのに思い出せなかった(^o^;

[55] Re:紫外線に負けないレスキューレシピ

いいえ、どう致しまして(^-^)

お節介かな？とも思ったのですが、疑問は早く解決出来た方がいいかな？と思いまして(^-^)

スッキリして頂いて良かったです♪

お返事ありがとうございましたm(__)m

[56] 【お知らせ】「アンネフェアネックス」コミュニティ終了のお知らせ

いつも【アンネフェ・アネックス】を、ご利用いただきありがとうございます。
このたびは皆さまへ残念なお知らせがございます。

皆さまにお楽しみいただいている【アンネフェ・アネックス】は、2010年11月30日（火）を持ちましてサービスの提供を終了させていただくこととなりました。

これに伴い、2010年11月1日（月）をもって新規の参加受付を停止いたします。
なお、現在ご登録いただいているメンバーさまにつきましては、2010年11月15日（月）まで、今までどおりサークル内での書き込み、交流が可能です。
書きこみ内容の閲覧は2010年11月29日（月）まで可能です。

ご登録いただいたアカウントは、2010年11月30日（火）以降も株式会社エイベック研究所の提供する「心あたたまるコミュニティウェア　Circle Player」にてご利用いただけます。
（※アカウントの削除をご希望の方は、コミュニティフロント画面中の「設定管理」から個別にアカウントの削除手続きをしていただく必要がございます。）
引き続き交流されたい方は、コミュニティフロント画面中の「サークルを作る」からユーザーサークルをお作りいただき、そちらで交流していただけます。

もしくは、先日リニューアルいたしました『フジフイルム ビューティー＆ヘルスケアshop』に、会員同士の皆さまのコミュニケーションの場となる【ワイワイ掲示板】をご用意いたしましたので、こちらにて交流を深めていただければ、幸いです。

　『フジフイルム ビューティー＆ヘルスケアshop』はこちら
　　⇒http://shop-healthcare.fujifilm.jp/index.html


これまで長い間、ご愛用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも富士フイルムのヘルスケア商品をよろしくお願いいたします。

[57] 書き込み終了のお知らせ

いつも【アンネフェ・アネックス】をご利用いただき、
ありがとうございます。

先日、こちらでもご報告をさせていただきましたとおり、
【アンネフェ・アネックス】は本日2010年11月15日（月）を持ちまして、
サークルの皆さまからの発言および拍手の受付を終了させていただきました。
（書き込み内容は、2010年11月29日（月）まで、これまで通りご覧いただけます。）

ご利用いただきました皆さまには、こころよりお礼を申し上げます。

なお、『フジフイルム ビューティー＆ヘルスケアshop』では、
会員同士の皆さまのコミュニケーションの場となる【ワイワイ掲示板】を
ご用意しております。
今後は【ワイワイ掲示板】にて交流を深めていただければ、幸いです。

『フジフイルム ビューティー＆ヘルスケアshop』はこちら
　　⇒http://shop-healthcare.fujifilm.jp/index.html


これまで長い間、【アンネフェ・アネックス】ご愛用いただきまして、
誠にありがとうございました。
今後とも富士フイルムのヘルスケア商品を何卒よろしくお願いいたします。